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6개 표시
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카트봄 구매 노트
카트봄 · 작성
'독일 생크림'으로 검색되는 것은 대부분 멸균 휘핑크림입니다. 국산 냉장 생크림보다 유통기한이 길고 100ml당 가격이 낮은 대신, 동물성 유크림인지 식물성 가공크림인지에 따라 용도가 갈립니다.
베이킹·요리용이라면 유크림 함량이 높은 동물성 제품이 맛과 휘핑 안정성에서 정석입니다. 식물성 가공크림은 100ml당 가격이 더 낮고 휘핑 유지력이 좋지만 풍미가 다릅니다 — 싸다고 같은 물건이 아닙니다.
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